Za veće količine i distribuciju meda možete nas kontaktirati na + 381 66 10 25 42
Med u poslasticama – 3 recepta koje morate probati!
Med je jedna od češćih namirnica koje se koriste u kulinarstvu. Med se često koristi kao zamena za šećer u poslasticama. On je prirodni proizvod koji pruža nekoliko zdravstvenih prednosti u odnosu na šećer, kao što su bolja probava i niži glikemijski indeks. Med takođe daje unikatan, prirodni ukus poslasticama.
Postoji mnogo različitih vrsta meda koji se mogu koristiti u poslasticama, među kojima su i livadski, bagremov, lipov i drugi. Ove i mnoge druge možete pronaći u našem shopu, pogledajte ponudu!
Prednosti koje ima med u odnosu na šećer
Med ima nekoliko prednosti u odnosu na šećer:
- Nutritivne vrednosti: Med sadrži vitamine i minerale, uključujući vitamine B i C, kalcijum, magnezijum i gvoždže. Šećer, sa druge strane, nema hranljivu vrednost.
- Glikemijski indeks: Glikemijski indeks meda je niži od šećera, što znači da će med manje uticati na količinu glukoze u krvi. Ovo je važno za osobe sa dijabetesom ili koje žele da održe stabilne nivoe šećera u krvi.
- Probava: Sadrži enzime koji pomažu u probavi hrane, dok šećer može da ima štetan uticaj na probavni trakt.
- Antioksidansi: Sadrži antioksidanse koji štite organizam od štetnih efekata slobodnih radikala, dok šećer ne sadrži antioksidanse.
- Ukus: Med daje jedinstven i prirodan ukus poslasticama, što šećer ne može da ponudi.
Kako pravilno koristiti med u poslasticama?
Kada u pripremi nekih jela ili kolača šećer zamenjujete medom vodite računa o tome da med nije toliko sladak i da ukoliko u receptu piše da je potrebna jedna četvrtina šolje šećera, to znači da treba dodati punu šolju meda.
Med se lako taloži i zgusne kada se kuva na visokim temperaturama. Kada koristite med u poslasticama, radite sa nižim temperaturama ili dodajte med na kraju kuvanja.
Dobro se kombinuje sa drugim sastojcima, kao što su orasi, bademi, cimet, limun, i sl. Kombinacijom sa drugim sastojcima, med će dati jedinstven i bogat ukus poslasticama.
Treba ga čuvati na hladnom i tamnom mestu, u zatvorenoj posudi. Ako se med taloži ili zgusne, možete ga opet rastopiti, ali o načinu na koji ćete to učiniti morate voditi računa.
Postoji mnogo različitih vrsta meda koji se mogu koristiti u poslasticama, svaki sa svojim specifičnim ukusom i karakteristikama. Isprobajte različite vrste meda i pronađite onaj koji vam najviše odgovara.
Recepti za poslastice sa medom
Kornfleks poslastica
Potrebni sastojci:
- 250 gr margarina;
- 200 gr čokolade za kuvanje;
- 150 gr seckanih oraha;
- 250 gr kornfleksa;
- 12 kašika bagremovog meda;
Potrebne su i papirne korpice u koje se stavlja dobijena smesa.
Priprema:
U šerpu stavite margarin isečen na šnite, u otopljeni margarin dodajte polomljenu čokoladu, med. Sve dobro otopite i izmešajte, pa sklonite sa ringle.
U ovu masu dodajte seckane orahe i usitnjen kornfleks, dobro izmešajte i kašičicom punite papirne korpice, stavite u frižider da se stegnu i poslužite.
Uživajte!
Čokoladni brauni
Potrebni sastojci:
- 170 g čokolade
- 2 jajeta
- 115 g livadskog meda
- 40 g brašna
- Prstohvat soli
Priprema:
Istopite čokoladu u mikrotalasnoj. Umutite jaja mikserom dok ne postanu vazdušasta. Sipajte med i čokoladu u umućena jaja i mnogo dobro promešajte. Dodajte brašno i so i mešajte ponovo, dok se sve dobro ne iskombinuje i nema grudvi. Ne preterujte sa mešanjem. Sipajte smesu za brauni u kalup za kolač i pecite oko 15 minuta ili dok ne bude potpuno gotovo. Nakon što izvadite ostavite 20 minuta pre nego što ga servirate.
Prijatno!
Čokoladni mus
Potrebni sastojci:
- 1 veliki sazreo avokado;
- 1/2 uzrele banane;
- 3 ili 4 kašike kakaoa;
- 1/3 šolje lipovog meda;
- neko voće ili blanširani bademi;
Priprema:
Avokado i bananu stavite u blender i sjedinite u homogenu smesu. Dodajte lipov med u smesu, promešajte i potom dodajte kakao. Dobijeni čokoladni mus rasporedite u male posudice i pospite odabranim voćem ili orašastim plodovima. Zdrav čokoladni mus ostavite da odstoji u frižideru pre konzumacije.
Ukusno, a zdravo!
Ukoliko tražite kvalitetan, prirodan med za pravljenje poslastica Braća Blizanci su pravi izbor za Vas. Naši proizvodi su potpuno prirodni, bez dodataka i hemijskih sredstava. Ne samo da su naši proizvodi odličnog kvaliteta, već su i pristupačni po ceni!
